上海餐厅推荐
Created on: March 2, 2025
Answered using Deep Research by Chat01
Question
上海好吃的餐厅
Answer
请问您对餐厅的具体要求是什么？例如：
- 预算范围（人均多少元）
- 想吃的菜系（本帮菜、川菜、粤菜、日料、西餐等）
- 是否有特殊需求（米其林餐厅、网红餐厅、适合约会或商务宴请等）
- 位置偏好（市中心、浦东、徐汇、静安等）
请提供更多细节，我会为您找到最合适的餐厅推荐！
Question
没有限制
Answer
我将为您搜集上海各类好吃的餐厅，包括不同菜系、米其林推荐、网红打卡、以及高性价比美食。无论是本帮菜、西餐、日料还是特色小吃，我都会提供详细的信息，包括地址、推荐菜品和人均消费。
请稍等，我会尽快整理出一份全面的美食指南。
Research
Answer
上海美食指南
上海作为国际化大都市，美食种类丰富多样。以下将分门别类推荐上海的顶级餐厅、地道本帮菜馆、平价小吃街食、“网红”打卡餐厅以及高端国际美食场所，每家都附有详细信息，方便您根据口味和场合选择心仪之地。
🌟 米其林星级 & 必比登推荐餐厅
ULTRAVIOLET by Paul Pairet （米其林三星）
- 地址：外马路18号（近十六铺码头）
- 推荐菜：全程20道法式创意菜品沉浸式体验，每道菜都配合灯光、音乐和香氛呈现。经典菜式如“脆皮牛奶”和“苹果派泡沫”都充满惊喜。
- 人均：¥4000+（套餐制）
- 特色亮点：全球独一无二的沉浸式感官用餐体验，仅设10个座位，通过多媒体技术将用餐与艺术融合【13†L21-L24】。需要提前数月预约，体验前由专车接送至秘密用餐地点。
- 适合场景：纪念日、奢华约会，招待重要宾客。氛围私密独特，极具仪式感。
福1039 （Fu 1039，米其林一星）
- 地址：长宁区愚园路1039号（近江苏路） guide.michelin.com
- 推荐菜：经典海派本帮菜，拿手菜包括本帮红烧肉、蟹黄豆腐和糖醋排骨【34†L7-L15】。河鲜也是一绝，油爆河虾鲜嫩甘甜、回味无穷【6†L91-L99】；招牌菜还有“秃黄油拌饭”等时令上海菜。
- 人均：¥300-400【37†L15-L18】（高档本帮菜中性价比颇高【37†L1-L9】）。
- 特色亮点：餐厅坐落在20世纪老洋房内，复古优雅的环境搭配地道家常上海菜 guide.michelin.com 。菜品注重传统烹调工艺，许多菜肴需多道工序慢工细作，尽显沪菜风味 guide.michelin.com 。
- 适合场景：商务宴请、家庭聚餐、长辈聚会。包房私密安静，也适合游客体验正宗沪菜文化。
阿娘面馆 （必比登推荐）
- 地址：黄浦区浙江中路21号（近福州路）
- 推荐菜：招牌葱油拌面、辣肉面、鳝丝面等传统面食。面条筋道，酱汁浓郁，其中葱油拌面油香四溢、鲜美爽滑，是老上海的经典味道。
- 人均：¥30-50（平价实惠）
- 特色亮点：这家老牌面馆上榜米其林必比登推荐，以高品质且平价的本帮面食著称【9†L1-L7】。店面不大却经常大排长龙，许多本地食客从小吃到大，对它情有独钟。
- 适合场景：工作日简餐、独自用餐或与好友小聚。无需多花时间点菜，来一碗招牌面就能满足味蕾。
🍲 特色本帮菜餐厅
上海老饭店 （豫园店）
- 地址：黄浦区福佑路242号（近丽水路）【4†L24-L31】
- 推荐菜：八宝鸭、虾子大乌参、草头圈子、扣三丝等**（八宝鸭**为招牌，整鸭腹中填入莲子、火腿、冬菇、糯米等八样食材蒸焖而成，鸭肉酥烂、香气浓郁【4†L41-L47】）。扣三丝用火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝各999根手工切制，技艺惊人【4†L49-L57】。
- 人均：¥150-250
- 特色亮点：始创于1875年，上海本帮菜的发祥地之一【4†L26-L31】。店内保留老上海石库门风情，墙上悬挂百年老照片，氛围怀旧而有文化底蕴【4†L33-L40】。2015年其本帮烹饪技艺被评为国家级非遗传承，堪称活的美食文化博物馆。
- 适合场景：家庭聚餐、外地朋友品尝上海味道、团队宴请。游客在游览豫园后可步行至此，感受上海老字号魅力。
老正兴菜馆
- 地址：黄浦区福州路556号（近浙江中路）【6†L68-L72】
- 推荐菜：正宗本帮菜代表。油爆虾号称“天下第一虾”，选用新鲜大河虾，大火快炒使外壳酥脆、肉质鲜嫩甜美，荣获国家金牌奖【6†L91-L99】。青鱼秃肺是冬令名菜，以15条以上青鱼肝烹制，口感细腻宛如鹅肝，卤汁浓郁回味悠长【6†L85-L93】。红烧肉、草头圈子等也备受好评。
- 人均：¥150-200
- 特色亮点：创始于1862年，是上海本帮菜鼻祖，有超过150年历史【6†L70-L74】。以太湖活河鲜入菜见长，菜谱随四季更替（春有塘鲤鱼、夏有油爆虾、秋有大闸蟹、冬有秃肺等），食材新鲜讲究 m.thepaper.cn 。环境朴实怀旧，服务亲切，深受本地老饕信赖。
- 适合场景：长辈家宴、商务午餐、老友小聚。想吃最正宗的沪上味道，又不介意简朴环境的食客，这里不会让人失望。
🥟 高性价比小吃与街头美食
佳家汤包
- 地址：黄浦区黄河路90号（近凤阳路）【20†L25-L31】
- 推荐菜：招牌鲜肉小笼包和蟹粉汤包。汤包皮薄透亮却不易破，内馅鲜美多汁，尤其蟹粉小笼包蟹香浓郁、汤汁醇厚【20†L11-L15】。搭配一碗开洋刁饭或紫菜蛋汤，风味更佳。
- 人均：¥20-40（一笼汤包约¥15-30不等）
- 特色亮点：沪上知名汤包店，常年高朋满座但价格亲民，从平价鲜肉汤包到高级蟹粉汤包种类丰富【20†L9-L15】。现点现蒸，保证每笼汤包的新鲜度和口感。黄河路新店环境宽敞舒适，慕名而来的食客络绎不绝【20†L3-L6】。
- 适合场景：早餐或早午餐，街头美食体验。游客可在人民广场附近步行前来，感受市井美食氛围。
小杨生煎
- 地址：黄浦区黄河路97号（总店，近南京西路）
- 推荐菜：鲜肉生煎包、蟹粉生煎包。一笼4只，生煎底部煎得金黄酥脆，咬一口汤汁四溢，肉馅鲜嫩多汁，配醋和辣椒酱风味更佳。蟹粉生煎馅料中混合蟹粉，滋味更加鲜香。
- 人均：¥15-30（平价小吃，一笼生煎¥12起）
- 特色亮点：作为上海生煎的代名词，小杨生煎在本地和游客中都有极高人气 girleatworld.net 。黄河路店所在的美食街汇集了上海最有名的两样小吃：佳家汤包的小笼和小杨生煎的生煎 girleatworld.net 。店面不大却翻台极快，开放式厨房让顾客亲眼看见捏制、生煎的全过程，食欲大增。
- 适合场景：路过小吃、下午茶点、平价充饥。非常适合想体验上海平民美食的游客，花小钱品尝大满足。
南翔馒头店 （豫园城隍庙小吃广场）
- 地址：黄浦区豫园老街九曲桥广场内
- 推荐菜：蟹粉小笼馒头、鲜肉小笼。南翔小笼皮薄馅多、汤汁醇正，是上海小笼的始祖之一。蟹粉小笼包上笼屉现蒸，揭盖热气腾腾，蘸姜丝香醋一起吃，鲜掉眉毛。
- 人均：¥30-50
- 特色亮点：创始于清朝同治年间，因起源于嘉定南翔镇而得名，已有百年以上历史。店铺位于城隍庙景区内，经常大排长龙，游客慕名而来品尝地道小笼包风味【22†L17-L20】。虽然游客居多，但仍不失为上海美食文化的符号之一。
- 适合场景：观光游览时随餐简吃、小吃探秘。逛豫园和城隍庙时顺道品尝，感受传统小吃的魅力。
📸 网红打卡餐厅
Highline
- 地址：黄浦区淮海中路282号香港广场北座6楼（雅诗阁公寓楼顶） you.ctrip.com
- 推荐菜：早午餐和创意西餐为主。蓝莓班戟和酥脆炸鸡华夫饼是知名的早午餐招牌，甜咸交织口感丰富。晚餐则供应牛排、西式海鲜等，如战斧牛排配特色酱汁，分量十足适合分享。精致鸡尾酒（如上海风情特调）也是一大亮点。
- 人均：¥300-500（晚餐）；早午餐¥150-250。
- 特色亮点：沪上人气网红餐厅，以绝美露台城市景观和时髦氛围著称 you.ctrip.com 。白天阳光充沛，绿植环绕适合悠闲brunch【23†L52-L59】；夜晚灯光迷离，化身慵懒小酒馆，非常适合拍照打卡【23†L53-L61】。装修时尚摩登，室内外座位舒适，是朋友圈晒照圣地。
- 适合场景：情侣约会、闺蜜小聚、朋友庆生。无论白天享早午餐还是夜晚小酌，都能感受魔都摩登夜生活。
LOKAL Kitchen & Bar （吴兴路店）
- 地址：徐汇区吴兴路202号（近辛耕路）
- 推荐菜：全日早餐、brunch和西式简餐。椰子冰酿咖啡是招牌特调，用浓缩咖啡混合鲜甜椰子水，风味清新独特【23†L61-L69】。主菜推荐香煎三文鱼配羽衣甘蓝，三文鱼香嫩多汁，搭配脆爽羽衣甘蓝和嫩豆子，营养又美味【23†L63-L71】。甜品则不可错过芒果冰淇淋可丽饼，清甜芒果配香草冰淇淋，非常适合拍照分享【23†L69-L77】。
- 人均：¥150-300
- 特色亮点：以“All Day & Night”全时段菜单概念走红，每个时段提供不同特色的餐饮体验【23†L46-L54】。白天明亮的落地窗和绿植营造悠闲氛围，适合拍照放松【23†L52-L59】；夜晚变身小酒吧，灯光迷人，是年轻人打卡的新宠。环境优雅舒适，出品精致且颜值在线，难怪成为知名网红餐厅【23†L46-L54】。
- 适合场景：周末早午餐、下午茶闲聚、下班小酌。无论白天黑夜，都能找到适合的理由来此打卡体验。
火烧云傣家菜（晶品店）
- 地址：静安区愚园路68号晶品购物中心5楼（静安寺商圈）
- 推荐菜：云南傣族风味菜肴。菠萝饭酸甜开胃，糯米混合菠萝果肉蒸制，清香扑鼻。傣味烤鱼用香茅和秘制酱料腌制烤制，外焦里嫩、辣爽开胃。还有手抓饭拼盘、竹筒鸡等富有民族特色的菜品可共享品尝。
- 人均：¥100-150
- 特色亮点：近年上海排队王级别的网红餐厅之一，主打少数民族傣家风味，在沪掀起一阵云南菜热潮 digitaling.com 。装修充满热带雨林和少数民族元素，仿佛置身西双版纳。曾创下日均排号784桌的纪录，被誉为“排队神话” digitaling.com 。尽管口味评价见仁见智，但人气火爆意味着其社交话题度极高。
- 适合场景：好友聚餐、新奇尝鲜。愿意排队等位、喜欢体验网红店氛围的年轻食客，不妨一试傣家风情美食。
🍷 高端西餐・日本料理・东南亚美食
8½ Otto e Mezzo BOMBANA （意大利菜）
- 地址：黄浦区圆明园路169号6-7楼（近北京东路，外滩源）
- 推荐菜：由意大利名厨Bombana主理的米其林二星餐厅。招牌黑松露菜肴、大卫和牛、手工意面广受赞誉。松露意大利炖饭香气浓郁，米粒弹牙；意式慢煮牛脸颊软烂入味，配搭红酒汁风味绝佳。此外还有精美甜点如提拉米苏和丰富的葡萄酒单可供选择。
- 人均：¥600-800 frommers.com
- 特色亮点：环境奢华雅致，落地窗可眺望外滩景致。服务专业周到，中英文菜单方便点餐。作为上海最顶级的意大利餐厅之一，菜品融合传统与创新，每道菜犹如艺术品呈现。午市套餐相对实惠，而晚间品尝全套佳肴则尽显米其林星厨水准。
- 适合场景：商务宴请、高端约会、庆祝纪念。对美食和氛围有高要求的食客，在此可享受难忘的用餐体验。
寿司大山 （Sushi Oyama）
- 地址：徐汇区东湖路20号3楼（近淮海中路）
- 推荐菜：主打江户前寿司Omakase套餐。每日空运日本时令海鲜，如北海道鲜甜的海胆、金枪鱼大腹，现场手握呈上。大山寿司的招牌包括醋腌鲭鱼押寿司、炙烧星鳗握寿司等，米饭醋香温度恰到好处。还可品尝精致前菜如刺身拼盘、日式茶碗蒸等。
- 人均：¥1200+（视套餐而定）
- 特色亮点：隐身于法租界老洋房中的高级日料店，仅设十余席吧台，由日籍大厨亲自制作寿司，注重食材产地和季节性。用餐过程与厨师零距离互动，体验正宗寿司的仪式感。餐厅低调雅致，有种私密会所的氛围，是沪上日料爱好者心目中的殿堂级去处之一。
- 适合场景：商务招待、重要庆祝、纪念日约会。寿司吧台的位置特别适合追求品质和私密的两人用餐体验。
花马天堂（Lost Heaven，外滩店）
- 地址：黄浦区延安东路17号（近四川南路）
- 推荐菜：以云南及东南亚风味菜闻名。傣味椒盐排骨咸香酥脆、香茅提味；泡鲁达（傣族凉粉）清凉甜润；缅甸咖喱鸡浓郁香辣配椰香饭别有一番风味。另外野生菌菇拼盘、香茅烤鱼等菜品将云南香料与东南亚烹法融合，风味独特。
- 人均：¥180左右【31†L19-L23】
- 特色亮点：餐厅装潢充满东南亚民族风情，昏黄灯笼与木雕营造出异域情调。许多香料食材直接来自云南，当地菜式融入泰国、越南等东南亚做法，口味丰富却又和谐统一【31†L7-L13】。作为沪上知名的云南菜餐厅，深受外国游客和本地白领欢迎，就餐高峰需提前预订【31†L7-L13】。用餐之余还可上楼顶露台酒吧俯瞰外滩夜景，一举两得。
- 适合场景：朋友聚餐、异国风情体验、招待外宾。这里既适合初次约会营造话题，又能让外地来宾感受上海多元美食文化。
希望这份指南能帮您在上海找到称心如意的美食去处！不同风格的餐厅各具魅力，无论是街头小吃还是米其林餐厅，都能满足味蕾，让您的上海美食之旅回味无穷。祝用餐愉快！