odo mundo conhece a frase " você é o que você come...

Você é o que você come.
E o que isso diz sobre o nosso varejo?

Nos acostumamos a ver prateleiras cheias de embalagens plásticas descartáveis, alimentos ultraprocessados e listas de ingredientes que exigem quase um tradutor. Ao mesmo tempo, vimos crescer silenciosamente as estatísticas de doenças crônicas, alergias, problemas metabólicos e impactos ambientais ligados ao nosso sistema alimentar.

A Nude Foods Market, nos EUA, joga um holofote incômodo – e inspirador – sobre isso.

Trata-se de um supermercado que vende produtos orgânicos, locais e regenerativos… em potes de vidro retornáveis, que os clientes devolvem para serem lavados, higienizados e reutilizados centenas de vezes. Um modelo de ciclo fechado que reduz drasticamente resíduos e repensa toda a cadeia, da fazenda até o carrinho de compras.

Mais do que um “case bonito de sustentabilidade”, essa inovação traz recados importantes para nós, varejistas.

---

1. Embalagem deixou de ser detalhe: ela é parte da proposta de valor

Durante muito tempo, olhamos embalagem como custo, branding e exposição em gôndola. A Nude Foods mostra que embalagem também é experiência, saúde e propósito.

• Potes retornáveis comunicam, na prática, um compromisso claro com o planeta.
• Reduzem a culpa do consumidor ao comprar, porque ele sabe que não está gerando lixo para sempre.
• Criam um ritual: comprar, consumir, devolver. Isso gera vínculo com a marca.

🔎 Alerta para o varejo:
Se continuarmos tratando embalagem só como “invólucro”, vamos perder relevância para modelos que integram produto + embalagem + impacto em uma narrativa coerente.

---

2. Conveniência está sendo redefinida

Sempre justificamos o excesso de plástico e ultraprocessados com a palavra mágica: conveniência.

O modelo da Nude Foods derruba a falsa dicotomia entre praticidade e sustentabilidade:

• O cliente faz compras como sempre.
• A diferença é que devolve os potes na próxima visita.
• A loja cuida de toda a logística de lavagem, higienização e reuso.

Ou seja: a conveniência continua existindo – só que com outro padrão.

🔎 Alerta para o varejo:
Conveniência, no futuro, não será apenas “rápido e fácil”. Será “rápido, fácil e com impacto reduzido”. Quem não entrar nessa redefinição vai parecer ultrapassado.

---

3. Curadoria virou obrigação, não diferencial

Na Nude Foods, cada produto passa por um crivo rigoroso de:

• qualidade;
• saúde (sem aditivos, conservantes e enchimentos desnecessários);
• impacto ambiental (priorizando práticas orgânicas e regenerativas).

Além disso, a fundadora visita pessoalmente as fazendas fornecedoras para checar bem-estar animal e práticas agrícolas sustentáveis.

Isso transforma o papel do varejista em algo maior: de mero distribuidor para curador de confiança.

🔎 Alerta para o varejo:
O consumidor está cansado de rótulos confusos, “greenwashing” e promessas vazias.
Quem assumir a responsabilidade de filtrar o que coloca na prateleira – e comunicar isso com transparência – ganha lealdade de longo prazo.

---

4. Local + regenerativo não é “nice to have”, é estratégia

A Nude Foods conecta diretamente fazendas locais, pequenos produtores e consumidores finais em um modelo que:

• fortalece a economia local;
• reduz distâncias logísticas;
• apoia práticas agrícolas que regeneram o solo, em vez de exauri-lo.

Isso mexe com hábitos de consumo e com a percepção de valor:

• Consumidores passam a preferir produtos “com história” e origem clara.
• O preço deixa de ser o único critério: entram em cena impacto, saúde, rastreabilidade.

🔎 Alerta para o varejo:
Investir em fornecedores locais e regenerativos não é só “pro ambiental”.
É também criar diferenciação competitiva, storytelling consistente e uma base de clientes mais fiel.

---

5. Como isso muda hábitos de consumo – e vendas

Quando um varejista muda o sistema, o comportamento do cliente muda junto. Alguns efeitos prováveis de modelos como o da Nude Foods:

• Menos compras por impulso, mais compras conscientes
  Layout, embalagens e comunicação empurram o cliente para escolhas mais alinhadas com saúde e sustentabilidade.

• Aumento do ticket médio por confiança
  Quando o consumidor acredita que “tudo aqui é bom pra mim e pro planeta”, ele passa a colocar mais coisas no carrinho com menos hesitação.

• Frequência maior de visita
  O ato de devolver potes cria um ciclo de retorno natural à loja.

• Nova régua de comparação
  Depois de viver essa experiência em um supermercado, voltar para uma gôndola cheia de plástico descartável e ingredientes duvidosos causa estranhamento.
  Isso muda o que o consumidor passa a considerar “normal”.

---

6. O que nós, varejistas, podemos fazer a partir disso?

Nem todo mundo pode virar uma Nude Foods amanhã. Mas todo varejista pode dar passos na direção certa:

1. Rever critérios de curadoria

   • Criar uma política clara de ingredientes que a loja não aceita mais.
   • Dar destaque em gôndola a produtos com origem mais transparente e sustentável.

2. Testar pilotos de reuso

   • Áreas de “refil” (granel, produtos de limpeza, café etc.).
   • Programas de devolução de embalagens com recompensa.

3. Medir impacto, não só margem

   • Começar a acompanhar métricas como redução de resíduos, % de produtos locais, % de orgânicos.
   • Comunicar essas métricas de forma simples para o cliente.

4. Engajar o cliente na jornada

   • Explicar o “porquê” das mudanças, não só o “o que mudou”.
   • Trazer histórias de produtores, bastidores da cadeia, pequenas vitórias ambientais.

5. Treinar a equipe para ser embaixadora, não apenas operadora

   • O time de loja precisa entender e acreditar no propósito para transmiti-lo de forma autêntica.

---

Conclusão: o varejo não vende só produtos – vende futuros possíveis

Se “somos o que comemos”, então o varejo alimentar está, de certa forma, moldando a saúde das pessoas e do planeta todos os dias.

Inovações como a Nude Foods Market nos lembram que:

• o “normal” atual não é inevitável;
• dá para repensar embalagem, cadeia de suprimentos, conveniência e curadoria;
• o varejista tem um papel ativo na transformação de hábitos de consumo – e pode, sim, lucrar com isso.

Como varejistas, a pergunta que fica é:
vamos continuar apenas abastecendo gôndolas ou vamos redesenhar, juntos, a forma como o mundo se alimenta?

Se você quiser, posso te ajudar a adaptar esse artigo com a realidade da sua empresa (segmento, formato de loja, público) para publicar diretamente no seu LinkedIn.

O “projeto 10·4” da Target é, na prática, um novo padrão de atendimento obrigatório nas lojas da rede nos EUA, pensado para aumentar conexões com clientes e impulsionar vendas – principalmente no período de fim de ano.

O que é a regra 10·4?

A ideia é simples (e bem específica):

• “10” (10 pés ≈ 3 metros):
  Sempre que um cliente estiver a até 10 pés, o funcionário deve fazer contato visual, sorrir e demonstrar linguagem corporal amigável. (The Sun)

• “4” (4 pés ≈ 1,2 metro):
  Se o cliente chegar a 4 pés, o funcionário deve cumprimentar verbalmente e iniciar uma interação, como perguntar se precisa de ajuda ou como está o dia dele. (The Sun)

Isso foi implementado como um programa de treinamento nacional, com diretrizes claras para todos os times de loja.

---

Por que a Target criou esse programa?

Há alguns fatores por trás:

• A Target vem enfrentando queda nas vendas em loja (cerca de –1,9% nas vendas comparáveis no 2º tri de 2025). (The Sun)
• A empresa está em um esforço mais amplo de “virada” na experiência de loja, liderado pela nova liderança (COO e CEO Michael Fiddelke), com foco em:
  • melhorar a experiência presencial,
  • destacar marcas próprias,
  • e integrar melhor loja física + digital. (New York Post)

O raciocínio da Target:

se o cliente se sente visto, bem-recebido e ajudado, aumenta a sensação de “guest love and loyalty” – amor e lealdade à marca. (New York Post)

---

Como isso está sendo recebido?

A recepção é bem dividida:

• Críticas de funcionários e alguns clientes

  • Funcionários relatam que a regra parece forçar interações artificiais, gerando pressão extra e até ansiedade social.
  • Há queixas sobre aumento de checagens (“secret shoppers”) para fiscalizar se a regra está sendo seguida. (New York Post)

• Visão da empresa

  • A Target defende que esse padrão vai elevar o clima nas lojas e melhorar a experiência, especialmente no pico de fim de ano. (The Sun)
  • A estratégia é alinhada com práticas já usadas em outras grandes redes, como Walmart e Disney, que também têm regras de cumprimento e proximidade com o cliente. (The Sun)

---

Em termos de varejo, o que podemos aprender?

Do ponto de vista de gestão de lojas, o 10·4 mostra algumas coisas:

1. Proximidade e contato humano estão voltando ao centro da experiência física.
   Em um mundo de e-commerce, o diferencial da loja é, justamente, o humano.

2. Mas “forçar simpatia” tem limite.
   Se a regra não respeita o bem-estar da equipe, vira fonte de desgaste e pode prejudicar a autenticidade do atendimento.

3. Padrões simples funcionam melhor.
   “10 pés – olho e sorriso; 4 pés – saudação e oferta de ajuda” é um guideline fácil de treinar e medir.

Se você quiser, posso te ajudar a traduzir isso para a realidade do seu varejo (por exemplo: como seria uma “regra 5·2” ou “3 toques” adaptada ao contexto brasileiro, equilibrando experiência do cliente e conforto da equipe).

• The Sun
• New York Post
• New York Post