Вот краткая, структурированная шпаргалка по системам органов человека.

1) Кожная (интегументарная) система

Функции: барьер от микробов и химикатов; терморегуляция (потоотделение, сосудистые реакции); ощущение (осязание, боль, температура); иммунная защита; синтез витамина D; водно-солевой баланс и накопление жира.
Строение: кожа (эпидермис, дерма, гиподерма/подкожная клетчатка); придатки кожи — волосы, ногти; железы — сальные, потовые (эккринные и апокринные); кожные рецепторы и сосуды.

2) Костно-мышечная система

Функции: опора и форма тела; движение; защита внутренних органов; минеральный резерв кальция/фосфора; кроветворение (костный мозг); термогенез и метаболическая регуляция.
Строение: скелет (кости и хрящи); суставы, связки, мениски; скелетные мышцы и сухожилия; надкостница; красный/желтый костный мозг.

3) Дыхательная система

Функции: газообмен (O₂ в кровь, CO₂ из крови); поддержание кислотно-щелочного баланса; кондиционирование воздуха (нагрев, увлажнение, фильтрация); голосообразование; участие в обонянии.
Строение: воздухоносные пути — полость носа и пазухи, глотка, гортань, трахея, бронхи, бронхиолы; лёгкие — дыхательные бронхиолы, альвеолярные ходы и альвеолы (дыхательная мембрана); плевра; дыхательная мускулатура — диафрагма, межрёберные мышцы.

4) Кровеносная (сердечно-сосудистая) система

Функции: транспорт газов, питательных веществ, гормонов и метаболитов; терморегуляция; поддержание гомеостаза (pH, объём, давление); иммунная защита и гемостаз.
Строение: сердце (предсердия, желудочки, клапаны, проводящая система); сосуды — артерии, артериолы, капилляры, венулы, вены; кровь — плазма и форменные элементы (эритроциты, лейкоциты, тромбоциты).

5) Пищеварительная система

Функции: приём, механическая и химическая обработка пищи; переваривание и всасывание нутриентов и воды; моторика и продвижение химуса; формирование и выведение кала; барьерная и иммунная роль (GALT); участие микробиоты в синтезе витаминов.
Строение: пищеварительная трубка — полость рта (зубы, язык), глотка, пищевод, желудок, тонкая кишка (двенадцатиперстная, тощая, подвздошная), толстая кишка (слепая с аппендиксом, ободочная, сигмовидная), прямая кишка и анальный канал; вспомогательные органы — слюнные железы, печень и желчный пузырь, поджелудочная железа.

6) Выделительная система (преимущественно мочевыделительная)

Функции: удаление азотистых шлаков и токсинов; регуляция водно-солевого баланса, осмолярности и артериального давления; поддержание кислотно-щелочного равновесия; эндокринные функции почек (ренин, эритропоэтин, активация витамина D).
Строение: почки (корковое/мозговое вещество, нефроны: клубочек и канальцы); мочеточники; мочевой пузырь; мочеиспускательный канал.
Органы, также участвующие в выделении: кожа (пот), лёгкие (CO₂), печень (детоксикация, желчь).

7) Система органов размножения

Функции: гаметогенез (сперматозоиды/ооциты); секреция половых гормонов; оплодотворение, вынашивание и рождение ребёнка; лактация; формирование вторичных половых признаков.
Строение (мужская): семенники (клетки Сертоли и Лейдига), придатки яичка, семявыносящие протоки, семенные пузырьки, предстательная железа, бульбоуретральные железы, половой член.
Строение (женская): яичники (фолликулы, жёлтые тела), маточные трубы, матка (эндометрий, миометрий), шейка матки, влагалище, наружные половые органы (вульва), молочные железы; при беременности — плацента.

8) Нервная система

Функции: восприятие и обработка информации; регуляция и координация функций органов; рефлекторная и произвольная моторика; поддержание гомеостаза (вегетативная регуляция); высшие психические функции (память, речь, мышление, эмоции).
Строение:

• ЦНС: головной мозг (полушария, ствол, мозжечок), спинной мозг; оболочки и ликвор.
• ПНС: черепные и спинномозговые нервы, сплетения, ганглии.
• ВНС (автономная): симпатический и парасимпатический отделы; энтеральная нервная система.

9) Эндокринная система

Функции: гуморальная регуляция роста, обмена веществ, водно-солевого баланса, стресса, репродукции и циркадных ритмов; поддержание гомеостаза в долгосрочной перспективе.
Строение (железы внутренней секреции): гипоталамус (нейроэндокринные ядра), гипофиз (передняя/задняя доли), эпифиз; щитовидная и паращитовидные железы; тимус (особенно в детстве); надпочечники (кора и мозговое вещество); поджелудочная железа (островки Лангерганса); половые железы (яичники, семенники); во время беременности — плацента.

Если нужно, могу оформить это в наглядную таблицу/постер или добавить клинические примеры и типичные нарушения по каждой системе.