из всех объектов ЮНЕСКО выпиши все высокой и средн...

Ниже я понимаю под «объектами ЮНЕСКО» именно объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО, а не биосферные резерваты, нематериальное наследие и т. п. Сейчас в официальном списке ЮНЕСКО 1248 объектов в 170 государствах, но ЮНЕСКО не ведёт официального рейтинга «известности», поэтому ниже — не официальный список ЮНЕСКО, а рабочая олимпиадно-учебная классификация. Я опирался на два признака: 1) глобальная узнаваемость, 2) регулярное появление в школьно-олимпиадной географии и учебных тестах/подборках. В таких материалах действительно регулярно всплывают, например, Вестминстер, Гринвич, Пальмира, Боробудур, Ангкор, Петра, а в российском блоке — Байкал, Камчатка, Алтай, Коми, Куршская коса, Ленские столбы и др. (UNESCO World Heritage Centre)

Высокая значимость и известность

Россия и Европа: исторический центр Санкт-Петербурга и связанные с ним группы памятников; Московский Кремль и Красная площадь; озеро Байкал; вулканы Камчатки; Акрополь в Афинах; Метеоры; Венеция и её лагуна; исторический центр Рима; исторический центр Флоренции; Пьяцца дель Дуомо в Пизе; Помпеи, Геркуланум и Торре-Аннунциата; Ватикан; Париж, берега Сены; дворец и парк Версаля; Мон-Сен-Мишель; Стоунхендж и Эйвбери; Вестминстерский дворец, Вестминстерское аббатство и церковь Святой Маргариты; Морской Гринвич; Тауэр; исторический центр Праги; Будапешт (берега Дуная, квартал Будайской крепости и проспект Андраши); старый город Дубровника; Плитвицкие озёра; исторический центр Кракова; Аушвиц-Биркенау; исторические районы Стамбула; Гёреме и скальные памятники Каппадокии; Иераполь/Памуккале. (UNESCO World Heritage Centre)

Азия, Ближний Восток и Северная Африка: Великая Китайская стена; императорские дворцы династий Мин и Цин в Пекине и Шэньяне (в школьной практике обычно — Запретный город); мавзолей первого императора Цинь; Тадж-Махал; национальный парк Сагарматха (Эверест); Ангкор; Боробудур; исторические памятники древнего Киото; мемориал мира в Хиросиме; Фудзи; бухта Халонг; национальный парк Комодо; Петра; старый город Иерусалима и его стены; Пальмира; Персеполь; площадь Накш-и-Джахан в Исфахане; Мемфис и его некрополь — от Гизы до Дахшура; древние Фивы с некрополем; нубийские памятники от Абу-Симбела до Фил; исторический Каир; скальные церкви Лалибэлы. (UNESCO World Heritage Centre)

Африка, Америка и Океания: Серенгети; заповедник Нгоронгоро; Килиманджаро; водопад Виктория / Моси-оа-Тунья; Галапагосские острова; Мачу-Пикчу; Игуасу / Игуасу; Лос-Гласьярес; национальный парк Рапа-Нуи; Рио-де-Жанейро: пейзажи кариока между горами и морем; исторический центр Мехико и Сочимилько; Теотиуакан; Чичен-Ица; Тикаль; старая Гавана; Картахена; город Кито; Йеллоустон; Гранд-Каньон; Йосемити; Эверглейдс; Статуя Свободы; Канадские Скалистые горные парки; Большой Барьерный риф; Улуру — Ката-Тьюта; Какаду; Сиднейский оперный театр. (UNESCO World Heritage Centre)

Средняя значимость и известность

Россия: Кижский погост; Соловецкий архипелаг; исторические памятники Новгорода и окрестностей; белокаменные памятники Владимира и Суздаля; Троице-Сергиева лавра; Казанский кремль; Куршская коса; Геодезическая дуга Струве; девственные леса Коми; Золотые горы Алтая; Западный Кавказ; Центральный Сихотэ-Алинь; природный комплекс заповедника «Остров Врангеля»; Ленские столбы; плато Путорана; Убсунурская котловина; ландшафты Даурии. Для российской школьно-олимпиадной географии это один из самых важных блоков после «высокой» группы. (kopilkaurokov.ru)

Остальная Европа: регион Охрида; Дельфы; средневековый город Родос; Афон; исторический центр Вены; Зальцбург; Хальштатт — Дахштайн / Зальцкаммергут; дворец и сады Шёнбрунн; исторический центр Брюгге; Гран-Плас в Брюсселе; Бат; Даремский замок и собор; старый и новый города Эдинбурга; Дорога гигантов; вал Адриана; Чески-Крумлов; Кутна-Гора; Кёльнский собор; долина Верхнего Среднего Рейна; Альгамбра, Хенералифе и Альбайсин в Гранаде; исторический центр Кордовы; Севилья; Сантьяго-де-Компостела; исторический центр Порту; монастырь Жеронимуш и башня Белен; Беловежская пуща; соляные копи Велички и Бохни; исторический центр Варшавы; Рильский монастырь; дельта Дуная; район Старого моста в Мостаре. (UNESCO World Heritage Centre)

Восточная, Южная и Юго-Восточная Азия: храм Неба; Летний дворец в Пекине; классические сады Сучжоу; Хуаншань; долина Цзючжайгоу; дворец Потала; старый город Лицзян; Агра-форт; Аджанта; Эллора; Кхаджурахо; Хампи; Джайпур; Кутб-Минар; Казиранга; Сундарбаны; горные железные дороги Индии; долина Катманду; Лумбини; Читван; Сигирия; священный город Канди; старый город Галле; Мохенджо-Даро; Таксила; Прамбанан; культурный ландшафт Бали; Уджунг-Кулон; рисовые террасы Филиппинских Кордильер; Аюттхая; Сукхотай; Луангпхабанг; Ват Пху; Хойан; Транг-Ан; Фонгня-Кебанг; Чеджу; замок Химэдзи; Никко; Ицукусима; Якусима; исторические памятники древней Нары; дворцовый комплекс Чхандоккун; исторические районы Кёнджу. (UNESCO World Heritage Centre)

Ближний Восток, Кавказ и Центральная Азия: Самарканд; Бухара; Хива; Хегра (Мадаин-Салих); Ат-Тураиф в Эд-Диръии; историческая Джидда; Вади-Рам; Баальбек; Библ; древний Дамаск; древний Алеппо; Крак-де-Шевалье и Калаат-Салах-эд-Дин; Пасаргады; Персидские сады; крепостной город Баку с дворцом ширваншахов и Девичьей башней; Гобустан. (UNESCO World Heritage Centre)

Африка к югу от Сахары и Магриб: медина Феса; медина Марракеша; Айт-Бен-Хадду; Волюбилис; Карфаген; амфитеатр Эль-Джем; медина Туниса; Тассили-н’Адджер; Тимгад; Джемила; Аксум; национальный парк Сымен; Тимбукту; старые города Дженне; Каменный город Занзибара; дельта Окаванго; Намибское песчаное море; Роббен-Айленд; Бвинди; Вирунга; Великий Зимбабве; атолл Альдабра; Цинги-де-Бемараха. (UNESCO World Heritage Centre)

Латинская Америка: исторический центр Куско; линии Наска; исторический центр Арекипы; Чан-Чан; Капак-Ньян; Тиуанако; Сукре; Потоси; квартал старого порта Вальпараисо; полуостров Вальдес; Пещера рук; Исчигуаласто / Талампая; Бразилиа; Салвадор-де-Баия; Ору-Прету; Пантанал; Парати и Илья-Гранди; кофейный культурный ландшафт Колумбии; Антигуа-Гватемала; Барьерный риф Белиза; Оахака и Монте-Альбан; Паленке; Ушмаль; Эль-Тахин; Сиан-Каан; Тринидад и долина де-лос-Инхеньос; долина Виньялес; Дарьен; остров Кокос. (UNESCO World Heritage Centre)

США, Канада и Океания: Наханни; Динозавровый провинциальный парк; старый Квебек; Л’Анс-о-Медоуз; Меса-Верде; Индепенденс-Холл; Мамонтова пещера; Грейт-Смоки-Маунтинс; Редвуд; вулканы Гавайев; культура Чако; Папаханаумокуакеа; Тасманийская дикая природа; К’гари; Пурнулулу; влажные тропики Квинсленда; Нингалу; Тонгариро; Те-Вахипоунаму; субантарктические острова Новой Зеландии; лагуна Южных скалистых островов; Ист-Реннелл. (UNESCO World Heritage Centre)

Для ВсОШ и вообще олимпиадной географии я бы считал обязательным минимумом весь блок «высокая известность» плюс весь российский блок «средняя известность»: именно такие объекты чаще всего превращаются в задания на узнавание по описанию, картосхеме, фотографии или ассоциации «страна — символ — объект ЮНЕСКО». Это хорошо видно и по школьным/подготовительным материалам, где отдельно тренируют Вестминстер, Гринвич, Пальмиру, Ангкор, Петру, а по России — Байкал, Камчатку, Алтай, Коми, Ленские столбы, Куршскую косу и др. (kopilkaurokov.ru)

Могу следующим сообщением превратить это в удобный список для заучивания: либо по материкам, либо в формате high / medium / low с короткими опознавательными признаками для каждого объекта.